Teasome Genmaicha Yamabuki biri arbata 50g

Teasome Genmaicha Yamabuki. 

Genmaicha – tai populiari japoniška žalioji arbata, sumaišyta lygiomis dalimis su skrudintais ryžiais. Ji puikiai tinka kasdieniam vartojimui; japonai ją dažnai geria po sočių valgių. Skrudinti japoniški Hokaido ryžiai tobulai papildo klasikinę „sencha“ arbatą, suteikdami gėrimui gylio ir charakterio.

Palaukite, palaukite... „Sencha“? Būtent. Visgi dažniausiai „Genmaicha“ gaminama maišant ryžius su „Bancha“ (antrojo derliaus arbata), kuri paprastai nėra labai aukštos kokybės. Tačiau šiuo atveju naudojama mūsų „Sencha Yamabuki“ – šviežia pirmojo derliaus arbata. Dėl to ši arbata rinkoje yra tikra išimtis. Ryžiai čia neužmaskuoja prastesnės kokybės lapelių, o priešingai – praturtina juos skrudintais, grūdiniais aromatais.

Kilmė: Kagošima (arbata), Hokaidas (ryžiai), Japonija.

Veislė: „Yabukita“ / „Asanoka“. Profilis: spragėsiai, žalios daržovės, ryžiai.

Paruošimo būdas:

Europietiškas stilius:

5 g arbatos / 250 ml vandens / 80 °C temperatūra.

Pirmas užplikymas: 2 min. / Antras užplikymas: 3 min. / Trečias užplikymas: 5 min.

Japoniškas stilius:

4 g arbatos / 100 ml vandens / 90–95 °C temperatūra.

Pirmas užplikymas: 40 sek. / Antras užplikymas: 5 sek. (užpylus, iškart nupilti).

Šaltas paruošimas („Cold brew“): 

12 g arbatos / 1000 ml šalto vandens. Palaikykite šaldytuve 12 valandų ir gerai išmaišykite.

Sudedamosios dalys: žalioji arbata („Sencha“), skrudinti ryžiai.

Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.