Long Man Tea - Kiniška Matcha, 100g

Kiniška matcha arbata iš Long Man Tea. 

Matcha yra žaliosios arbatos milteliai, kurie buvo išrasti Kinijoje Tang dinastijos laikais 7–10 amžiuje. Tarp 10 ir 12 amžių ji tapo labai populiarus. Laikui bėgant ji tapo tokia populiari, kad dzenbudistų vienuoliai ją laikė esminiu meditacijos elementu. Jie tikėjo, kad ji išvalo protą ir kūną. 

Laikui bėgant arbatos pramonės plėtra augo kartu su Kinijos imperija. Didžiulis birių lapų arbatų pasirinkimas, pamažu pakeitė matcha. Japonijoje matcha virimo ceremonija buvo nepakeičiamas dzenbudistų ordinų veikimo elementas, vėliau ceremoniją perėmė Shogun klasė.

Skirtumas tarp kinų ir japonų matcha:

Kinų matcha yra tamsesnės spalvos ir šiek tiek aštresnio skonio. Jos aromatas ryškesnis.

Japoniška matcha pasižymi šviesesne spalva, subtilesniu skoniu ir didesniu saldumu.

Kiekvienas gali rinktis pagal savo skonį. Kiniška matcha puikiai tinka kepiniams ir gėrimams su pienu.

Paruošimo būdas:

"Matcha" arbata (apie 3 g 150–200 ml dubenyje) užpilama maždaug 60–70 ° C temperatūros vandeniu ir stipriai maišoma, todėl susidaro vienalytis gėrimas.