Heresy Antidotum Filter, kavos pupelės 252g

Apie 75% visos pasaulyje pagaminamos kavos yra iš Brazilijos, didžioji dauguma yra komerciniai didieji mišiniai iš viso regiono. Specialios kavos pasaulyje turime susidurti ir su jais. Todėl sukūrėme „Antidotą“ – kavą, kuri yra priešnuodis santos, cerrado ir kitų kavos rūšių potvyniui, kurios toli gražu nėra skaidrios ir parodo gamintojo vaidmenį visame procese. Tai klasikos gerbėjams, kurie nenuleidžia rankų kokybei. Tiems, kurie vertina tikrą sąžiningą prekybą. Pirmoji klasikinė Brazilija mūsų asortimente!

Specialty kokybės pupelių kava, skrudinta Heresy roastery 2020 m. skrudinimo antrojoje vietoje. Lengvai skrudinta, skirta užpilant arba užpilant puodelyje. Aukščiausios kokybės klasikinio braziliško skonio profilis su riešutų ir šokolado natomis.

Šalis: Brazilija

Producer: 20 members of San Coffee Cooperative

Ūkis: San Coffee

Rušis: mundo novo, topazio, catuai

Apdorojimas: natural

Aukštis: 900 - 1200 m virš jūros lygio

APDOROJIMAS

20 gamintojų, taikančių tą patį, tarpusavyje suderintą natūralų apdorojimo metodą. Dėl glaudaus bendradarbiavimo ir griežtų standartų kiekviena partija apdorojama ir džiovinama beveik identiškai.

ŪKIS

„San Coffee“ Brazilijoje – retenybė. Daugumą šalies kooperatyvų sudaro šimtai ar tūkstančiai augintojų, kurių vaidmuo dažnai apsiriboja tik kavos tiekimu – ir niekuo daugiau. „San Coffee“ vienija vos 20 augintojų, kurie kartu yra ir įmonės savininkai – kiekvienam priklauso lygi 5 % akcijų dalis. Su jais bendradarbiaujame nuo pat „Heresy“ veiklos pradžios, pristatydami vaisiškas mikrolotas, tokias kaip „Taquaral“, „Campo Alegre“ ir „Samambaia“. Šįkart atėjo metas klasikiniam jų darbo rezultatui!

SKRUDINTOJO KOMENTARAS

Puodelyje – visiška klasika. Rūgštelė beveik nejuntama, ji veikia tarsi šešėlyje. Tai – šokoladas ir riešutai skystu pavidalu. Suprantate, ką turiu omenyje!

PAKUOTĖ

Kava supakuota į rudą PET indą, kurį galima 100 % perdirbti arba panaudoti pakartotinai. Jei pagalvojote: „O ne, plastikas!“, turėkite omenyje, kad įprastos kavos pakuotės taip pat gaminamos iš plastiko (kartu su kitomis medžiagomis, dėl ko jas dažnai sunkiau perdirbti). Svarstėme ir apie stiklą, tačiau jis sunkesnis, brangesnis, dūžta, be to – tik įsiklausykite – jo poveikis aplinkai yra toks pat arba net didesnis! Pasirodo, plastikinis indas yra gana draugiškas aplinkai – tik nepamirškite jo išmesti į tinkamą konteinerį arba sugalvokite, kaip kūrybiškai panaudoti jį namuose.

Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje.