Paper & Tea - Daily Matcha BIO, 30 g

Paper & Tea Everyday Matcha yra harmoningas pavasario (pirmasis rinkimas) ir vasaros derliaus (antrasis rinkimas) mišinys, sukuriantis subtilaus ir intensyvaus skonio gėrimą. Galite mėgautis grynu arba kaip matcha latte.

Paruošimas

Persijokite matcha miltelius į dubenį ir įpilkite karšto (bet ne verdančio) vandens. Plakite matcha, kol ji putos. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite M formos judesius riešu, o ne sukamuoju judesiu. Norėdami pagaminti matcha latte, supilkite mišinį ant pieno.

Arbatos kiekis

1 valgomasis šaukštas / 2 g 60 ml vandens

Temperatūra 70° C

Persijokite arbatos miltelius į dubenį. Įpilkite vandens ir išplakite 15–20 sek. iki kreminės masės.

Apdorojimas

Likus trims savaitėms iki derliaus nuėmimo, arbatos augalai uždengiami tinklais, kad išsivystytų neprilygstamas saldus umami skonis. Naudojant tradicinius akmens malūnus, tencha kruopščiai sumalama į smulkius matcha miltelius.

Arbatos kilmė

Įsikūręs pietiniame Japonijos vulkaninės Kyushu salos gale, garsusis arbatos auginimo regionas Kagoshima gali pasigirti puikiomis arbatos auginimo sąlygomis, daug kritulių ir šiltu klimatu. Regionas įgijo puikią reputaciją dėl savo novatoriškų ūkininkavimo metodų ir atsidavimo gaminti aukštos kokybės veisles, ypač Matcha, Gyokuro ir Sencha.

Ingridientai: 

Žaliosios arbatos milteliai*

*Iš ekologiško auginimo.

Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje. Atidarius, laikyti šaldytuve.